美国麦当劳一款汉堡引发大肠杆菌感染，麦当劳中国称没有售卖相关产品

当地时间10月22日，美国疾病控制与预防中心发布食品安全警报，称麦当劳的“四分之一磅汉堡包”(Quarter Pounder hamburgers)在美国多州引发严重的大肠杆菌感染事故，目前疫情蔓延至少10个州，共49人感染，1人死亡。

该机构表示，目前已有10人入院，其中包括一名儿童因严重肾脏并发症正在接受治疗。

美国疾病预防控制中心表示，所有接受与疫情有关的受访者都报告说在生病前曾在麦当劳吃过东西，大多数人都提到吃了“四分之一磅汉堡包” 。

受此事影响，麦当劳股价盘后大跌超9%。当地时间10月22日，麦当劳发布声明称，初步调查结果显示，一些疾病可能与用于“四分之一磅汉堡”的切丝洋葱有关。切丝洋葱由一家供应商提供，该供应商服务于三个配送中心。出于谨慎考虑，该公司已停止销售洋葱丝，并暂时在受影响地区的餐厅下架四分之一磅汉堡。

据NPR报道，此次疫情中涉及的细菌类型为大肠杆菌O157:H7，每年在美国造成约74000例感染，导致2000多人住院，61人死亡。感染对5岁以下儿童尤其危险，可能导致急性肾衰竭。

10月23日，麦当劳中国回复本刊记者称，麦当劳中国没有售卖新闻中提到的产品，也不使用相关食材。“食品安全是我们的重中之重，我们持续严格执行食品安全和质量管理标准，请放心食用。”

自2017年中信资本与中信股份联合收购麦当劳中国52%的股权以来，麦当劳中国的门店数量从2500家增长至2024年9月的6500家。根据麦当劳中国的计划，2024年预计新开超过1000家餐厅。到2028年，麦当劳在中国内地的餐厅数量突破1万家。

但在两天前，麦当劳中国股权迎来了新变更。10月21日，中信股份发布公告称，其计划将持有的麦当劳中国内地、香港及澳门业务的19.23%股份，出售给中信资本旗下私募股权投资业务信宸资本。交易后，中信资本联合体仍为麦当劳中国的控股股东，中信资本和其旗下的信宸资本依然持有52%的股份。